Cuando uno se topa con una imagen en la que se muestran cuántos litros de agua son necesarios para la producción de un kilogramo de algún tipo de carne, vegetal o cereal, es difícil no pararse a reflexionar sobre ello. Sin embargo, antes de sacar conclusiones precipitadas, es importante saber de dónde salen estos datos.
Entrevistas
Medias verdades: ¿Se están juzgando justamente las emisiones del sector ganadero?
Según declaró la propia FAO, la ganadería está detrás del 14,5% de las emisiones de gases de efecto invernadero causadas por la acción humana. De ese porcentaje, un 40% se achaca a las emisiones de metano generadas por vacas y otros rumiantes durante su digestión. ¿Es equiparable el metano producido por estos animales a aquel que proviene de sistemas de gas natural o petróleo?
Medicina Veterinaria con Albert Bassols
Entrevista escrita realizada a Albert Bassols en el podcast dirigido por Natalia Pérez Valle, sobre medicina veterinaria de animales marinos.
Los secretos del tiburón solrayo con Asier Furundarena
Entrevista escrita realizada a Asier Furundarena en el podcast dirigido por Natalia Pérez Valle, sobre el tiburón solrayo
Orcas ibéricas con el Dr. Renaud de Stephanis
Entrevista escrita realizada a Dr. Renaud de Stephanis en el podcast dirigido por Natalia Pérez Valle, sobre orcas ibéricas y otros cetáceos.
Los vertebrados más amenazados del planeta con Íñigo Martínez Solano
Entrevista escrita realizada a Íñigo Martínez Solano en el podcast dirigido por Natalia Pérez Valle, sobre anfibios.